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ピオーネの様子 ≪4月下旬〜5月下旬≫

4月下旬の農園リポートをお送り致します!

定番・看板商品の一つ、種が無くて皮離れが良く、
濃厚な甘みが魅力の岡山産「ニューピオーネ」ですっ!
当社の契約農家さんの農園に行って参りました。
ほんと会社からすぐの所なんですけど…
うちの会社がどれだけ田舎なのかよくわかりますよね?^^;
この日は久しぶりに晴れたのですが、かなり肌寒い日でした。

…ですが!
流石はビニールハウス!すごく暖かくて行くたびにビックリさせられます。
今はちょうど二回目のジベレリン作業(種なしにする工程)の時期。
晴れたり曇ったり、暖かかったり寒かったりで、この時期はハウスの温度調節が大変みたいです;
こちらの農園は平地じゃなく、山の斜面にありますので、
上の方と、下の方では全然育成状況も温度も違うんですけどね。
今回は上の方の状況の写真です。

もう葡萄っぽくなって来ましたね^^

ちなみにちょっと前の時期の房です。花が咲いた少し後の状況。

↑今はこれくらいの大きさです。

↑これは房を間引いた物です。大きくなったなぁ…

なんか幻想的ですね…
この房がもうすぐあの美味しいピオーネになるんですね。


そして5月下旬。
昼間は夏みたいに暑くて、朝晩は少し冷えますね。
さて、
果物には、この温度差が重要です!
その代表的なのがこのニューピオーネ^^

温度差があれば、色付きも良く味もシッカリ乗ってきます。
上記でピオーネ園に行ってからそれほど経っていませんが、写真の様に色づいていました!

上でお話しました通り、山の斜面にあるこちらの農園
今回は一番上の入り口から入ったので、広がる紫色にちょっとちょっとビックリ^^
上の方は暖かいので、育成が流行んですね〜

これぐらいの大きさの物もありました。
まだ袋は掛かっていませんね。

ずっと続く、紫のシャンデリア^^

ですが、園の中程ではこんな感じでした。
ちょうど色が変わりかけですね。

ここから下は、緑のシャンデリアが続きます。

育成過程が一つの農園で見られて、面白いです^^
最初にお見せした紫色も、実はまだまだです。
黒いような深い紫になって初めて岡山のニューピオーネです!

自然・天候を相手にしているお仕事ですからね。
出荷するまで気の抜けない長い長い戦いですね。
でも、毎年私たちに美味しい見事な果物を提供して下さる
生産者の皆様。ありがとうございます!!本当に頭が下がります。

袋かけ

摘粒が終了した房からなるべく早くかさかけ、袋かけを行うようにしています。これは、晩腐病などの病気を防ぐためにも重要になります。マスカットにももちろん、同様の作業を行っております。

「ピオーネ」の詳細へ
マスカットの様子 ≪5月上旬≫

5月上旬のマスカットの農園です^^
レンゲも咲き乱れる季節ですね。

ブドウ園に来るたび、いつも思うのですが、
この全面緑の天井にすごく癒されます♪
これ全部葡萄ですよ!
しかも、あのマスカット!

こちらが早生になるハウスのマスカットです。ちょっと前ですが、もうこんなに大きくなってました。

800g以上になりそうな大房ばかりですね。

こんな房のハウスもあれば…

まだ花が咲いていたハウスもあったりで^^見たことありますか?これが葡萄の花です!

シーズンになれば、あの美味しいマスカットになります!
あの良い香りは、美味しいマスカットを食べた人じゃなければわかりませんね^^
かく言う私も、美味しいマスカットを食べて大好きになりました!
本当に、あの感動は忘れませんね…
手前味噌ではないですよ!
岡山を代表する葡萄。
マスカットオブアレキサンドリアをぜひ食べてみて下さい。

「マスカット」の詳細へ
ハウス栽培

上の写真はマスカット園。
マスカット園とピオーネ園とどこが違うの?って
本当に見た目は一緒ですね^^
ピオーネは色付く前は全部緑ですしね。
ちなみに…
色付きかけたピオーネです。

こんな感じで色が乗ってきます^^
これから、あの黒いような深い紫になります。

平地の農園で、こんなハウスが何棟もあるんです!
前回の山の斜面の農園は普通に育成したら上の暖かい所からの収穫になり
順番に熟れて行くので下の方までの収穫期間が長くなります。
一方、今回の様な平地の農園は温度差などで調節して収穫時期を順番にずらしていくんですよ^^
そうしないと、いっぺんに熟れて収穫も出荷も大変ですよね;
上手いこと考えられてますね〜
ハウス栽培ではその温度管理が大変です。
ハウスの窓?を開けたり閉めたり、本当に目が離せないですよね…
お話しを聞くたびに、生産者の方のご苦労を肌身に感じます…。

こんなタイマーで各棟の温度管理をしておられます。

↑のタイマーでボイラーが動いて加温します。
早い時期や、寒い地域などで栽培するには、これを動かす燃料代がたくさんかかってしまうんですね。
だから、出初めの早生(わせ)と言われるものはお値段が高くなってしまうんです。
それでも、いち早く旬を味わいたいと言うお客様に人気があるのですが^^

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